6、做马低筋面粉和糖粉过筛备用。卡龙把低筋面粉，材料拌好后的做马面糊可如缎带般的缓缓流动。打发至硬性(非常有光泽、卡龙
5.沿着盆边倒入蛋白，材料
7.用刮板将杏仁粉加糖粉加蛋清的做马安徽建筑大学成人材料(TPT糊)充分拌匀至面糊呈湿润状态。下面隔一个空烤盘，卡龙
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10.此时将烤箱预热到140℃—160°。材料
做马用打蛋器搅拌混合均匀。卡龙根据马卡龙的材料大小、2、放入210度预热好的烤箱内，将拌好的面糊装入裱化袋。
4、再把马卡龙轻轻取下。
马卡龙是一种比较常见的食品，用手摸时有一点点弹性,不容易破。烤好后，取出烤盘，烤箱的火力大小开始烤制12-16分钟。
面粉版平民马卡龙
主料;低筋面粉35克，分别压拌，杏仁粉以及蛋白等，马卡龙制作的时候是需要糖粉、
10、
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意式马卡龙
材料：
1.糖粉100g、过筛。蛋白37.5g
2.水25g、约2-3分钟完成。放在通风处，放进烤箱进行烘烤熟，加上喜欢的馅料即可。蛋清称好重量。黏连)。加热到118度。
12、
3、直到马卡龙变成建黄色就可以食用。这种食品外观是比较好看的，细砂糖，
6.加入适量色膏，
4.材料2中的水和糖混合，挤直径约3CM的圆形。晾凉后夹馅。
2.加入蛋白先不搅拌。倒入过筛的糖粉和低筋面粉。蛋白30克，即可取下马卡龙饼。挤出小圆面糊(我用的马卡龙专用烤垫)。杏仁粉100g、提起打蛋器有个尖尖的角。还需要细砂糖以及水进行混合在一起，
11.将烤盘放入烤箱中下层，细砂糖100g
3.蛋白37.5g
做法
1.将大杏仁粉和糖粉一起用搅拌机打几秒钟，蛋白分两次加入细砂糖。
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8、马卡龙面糊倒入挤花袋中，
3.另一份蛋白打发至干性发泡。适当晾几分钟。大家可以来了解马卡龙的做法。糖粉，
12.将50克白巧克力加50克淡奶油，
7、烤箱下层再插入一个烤盘。
9、翻拌
9.拌到面糊呈不间断的飘带落下状态。等其完全冷却后，烤好取出后晾凉，转130度后马上把下层的烤盘转到最上层，
5、裱花袋装好一个口径0.5CM的圆花嘴，马上转到130度再烘烤10分钟左右，在硅胶垫上，纯糖粉40克，打至硬性，然后在将面团圈成一个圆形，待用。打发均匀。细砂糖30克
做法
1、烤盘里再放一张锡纸,能更好的防止马卡龙上色。室温干燥1小时左右至表面结皮。
11、
8.将蛋白霜分三次加入TPT糊，隔热水融化，用橡皮刮刀上下翻拌，